এই গৰমত ফ্ৰীজৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰাৰ বাহিৰে আন কোনো বিকল্প নাই। কিন্তু যদি ফ্ৰীজ নাই বা ফ্ৰীজ বেয়া হয় ! তাৰ পাছতো এই সুবিধা ঘৰতে পাব পাৰে ঘৰুৱা উপায়ে। আহক তেনেহলে কথা পাতো ফ্রীজ অবিহনে পানী ঠাণ্ডা কৰি ৰাখিবলৈ ৫ টা টিপছ –
ফ্ৰীজ অবিহনে পানী ঠাণ্ডা কৰি ৰখাৰ উপায় কি ?
- ঠাণ্ডা পানীৰ বাল্টি এটাত বটলটো থৈ দিব
- তিতা কাপোৰেৰে বটলটো মেৰিয়াই দিব
- ৰাতি পানীৰ বটল বাহিৰত থৈ যোৱা
- বটলটো ৱাশ্বিং মেচিনত থৈ দিব
- এটা ডাঙৰ মাটিৰ কলহত পানীৰ বটলটো থৈ দিব
১. বটলটো ঠাণ্ডা পানীৰ বাল্টি এটাত ৰখা
বহুতে হয়তো জানে এই কৌশল। গতিকে মই এইটো কিয় লিখিছো ? আচলতে ঠাণ্ডা পানীৰ বাল্টিত ৰাখিলেও অলপ পিছত সেই পানীও গৰম হৈ পৰে। ফলত তাত ৰখা পানীৰ বটলটো বেছি সময় ঠাণ্ডা হৈ নাথাকে। সেইটো যাতে নহয় তাৰ বাবে মই এইখিনি লিখিছো। এটা বাল্টিত সাধাৰণ ঠাণ্ডা পানী ভৰাই তাত এটা সৰু বাটি নিমখ মিহলাই লওক। এতিয়া তাত পানীৰ বটল দিব। ওপৰৰ পৰা তিতা কাপোৰেৰে ঢাকি দিব। চেষ্টা কৰি চালে আচৰিত হ’ব। পানী বহুদিন ঠাণ্ডা হৈ থাকিব।
পানীত নিমখ দিলে পানীৰ তাপ লেহেমীয়া হয়। ফলত তাত ৰখা পানীৰ বটলটো বহুদিন ঠাণ্ডা হৈ থাকে। নিমখে পানী ঠাণ্ডা কৰি ৰখাত কিয় সহায় কৰে ? নিমখ আচলতে ছডিয়াম আৰু ক্লৰাইডৰ সংমিশ্ৰণ। নিমখৰ অণুৱে পানীৰ পৰা শক্তি লৈ নিজৰ উপাদান পৰমাণুলৈ বিচ্ছিন্ন হৈ পৰে। ফলত পানীৰ উষ্ণতা কমি যায়।
২. বটলটো তিতা কাপোৰেৰে মেৰিয়াই লওক
কেইবছৰমান আগলৈকে ফ্ৰীজ এটাক বিলাসী বস্তু বুলি গণ্য কৰা হৈছিল। কিন্তু যিবোৰ ঘৰত ফ্ৰীজ নাছিল, সেইবোৰত পানী ঠাণ্ডা কৰি ৰাখিবলৈ পানীৰ পাত্ৰবোৰ তিতা কাপোৰেৰে ঢাকি দিছিল। ই পানীখিনি বহু সময় ঠাণ্ডা কৰি ৰাখিছিল। এইটো কেনেকৈ সম্ভৱ বুলি ভাবিছে। সকলো বিজ্ঞান। যেতিয়া এটা তৰল পদাৰ্থ গেছলৈ পৰিণত হয় তেতিয়া ইয়াক ৰূপান্তৰিত কৰিবলৈ অতিৰিক্ত শক্তিৰ প্ৰয়োজন হয়। এই প্ৰক্ৰিয়াত সহায় কৰিবলৈ ই শক্তিৰ ওচৰৰ উৎস বিচাৰি উলিয়ায়। পানীৰ বটলৰ ওপৰত তিতা কাপোৰ ৰাখিলে তিতা কাপোৰৰ পৰা তাপ উলিয়াই শক্তি হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰিব। এই তাপ অপচয়েই পানীৰ বটলটো ঠাণ্ডা কৰি ৰখাত সহায় কৰে। যদি পানীৰ বটলটো তিতা কাপোৰেৰে মেৰিয়াই থোৱা থাকে তেন্তে মাজে মাজে পুনৰ তিতিব লাগে।
৩. ৰাতি পানীৰ বটল বাহিৰত থৈ দিয়া
এক অতি পুৰণি পদ্ধতি, খোৱা পানী ঠাণ্ডা কৰি ৰখা। আপুনি আইতাকৰ মুখত শুনিব পাৰে। আগৰ দিনত ৰাতি ঘৰৰ বাহিৰত মাটিৰ পাত্ৰ তিতা কাপোৰেৰে ঢাকি ৰখা হৈছিল। সূৰ্য্য উদয়ৰ আগতেই আনি নিজৰ যথাযথ ঠাইত ৰখাৰ কথা আছিল। মাটিৰ জগ এতিয়া ইমান ব্যৱহাৰ নহয়, সকলো বটল। গতিকে সকলো পানীৰ বটল তিতা কাপোৰেৰে মেৰিয়াই ৰাতিটো বাহিৰত ৰাখক। ৰাতিপুৱা বাহিৰলৈ আনি থৈ দিব। মই চেষ্টা কৰা নাই। যদি কৰে তেন্তে কাম কৰে নেকি জনাওক।
৪. বটলটো ৱাশ্বিং মেচিনত থৈ দিব
একেলগে বহু পানীৰ বটল ফ্ৰীজত ৰখাটো সম্ভৱ নহয়। গতিকে ঠাণ্ডা পানী সদায় খোৱা পানী এতিয়াৰ পৰা আপুনি ৱাশ্বিং মেচিনত কিছুমান বটল দিব পাৰে। ৱাশ্বিং মেচিনৰ দুৱাৰ বা ঢাকনিখন ভিতৰত বটল দি বন্ধ কৰি ৰাখিব লাগে। ঠাণ্ডা বিচাৰিলে বৰফৰ ট্ৰে এখন ৰাখক।
৫. এটা ডাঙৰ মাটিৰ কলহত পানীৰ বটলটো থৈ দিব
বজাৰৰ পৰা এটা ডাঙৰ মাটিৰ পাত্ৰ কিনি লওক। পানীত তিয়াই থৈ এদিন ৰাখক। তাৰ পিছত ৰাতিপুৱা তাত অলপ পানী দি ঢাকি দিব লাগে। ঠাণ্ডা কৰি ৰাখিবলৈ কলহৰ ওপৰত তিতা কাপোৰ এখন মেৰিয়াই দিব লাগে। আপুনি দেখিব যে এই গ্ৰীষ্মকালতো পানীৰ বটলটো ঠাণ্ডা হৈ আছে।